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◎簡単・美味しい

先日、友達Oさんが来た時に甘い物しか食べないと
言うお子さんHくんの為に、突然思い立って
ネットでレシピを検索して作った
「ホットケーキミックスで作るパウンドケーキ」
お子さんに食べさせる事を考えて、
バターは半量マーガリンにし
(どの程度それがいい事か不明だけど、
 カロリーは抑えられたはず(^o^A)
砂糖は書いてあった量の2/3に抑えて、
卵はうちにあったのがL(大玉)だったので、
水分多いかな~と思って牛乳の量を2/3にして
青汁の粉を入れて、ミックスベジタブルを入れて
野菜が何気なくとれるようにして作ったのがコレ




パウンド型が無くて、丸いケーキ型で作ったせいか
やっぱり水分が足りなかったのか、
以外に硬くてHくんには不評。
HIYOはガッツで食べてたけど(笑)

それにコレは人に出すと思ったから結構手間かけた。
と言ってもレシピ通りなんだけど、
ハンドミキサーで粉以外の材料をよーくかき混ぜて、
最後にホットケーキミックスを入れてさっくり
混ぜるという・・・

ところが、今日また無性にパウンドケーキが
食べたくなった。
前回作り初めて気がついたんだけど、
ホットケーキミックスの袋にもパウンドケーキの
レシピがあって(笑)

今回はそのレシピ通り。
パウンドケーキ型もちょっと小さいけど
100円ショップで買ったし~
砂糖は半量にして、バターも気持ち少なめにして
青汁粉は入れたけど。
バター以外の材料を全部同じボウルに入れて混ぜて
最後に溶かしバターを入れて混ぜる。
「さっくり」とか難しい事は無いし、
自分が食べるから適当でいいや!とハンドミキサーも出さず、
泡だて器で自分でぐるぐる混ぜただけ、という適当さ炸裂。
なのにこの出来



前回のよりふっくらしてて、
砂糖半量にしたけど、充分甘みがあって、美味しい!

次回からこれでいくぞ!!!

←簡単で美味しい方がいいよね♪という方ぽちっとな

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theme : ママのひとりごと。
genre : 育児

comment

Secret

パウンドケーキ、すごく膨らんでておいしそうですねぇ~。
青汁の粉、そういえばうちにもあったかも。
私もチャレンジしてみよますー♪

ぷりんさん

そうなんですよ!
簡単に作れて美味しい方が、お得♪ですよね
青汁粉は買っておいて、ホットケーキや、
お菓子などを作るときには入れて、少しでも
親子共に野菜率アップ!と思っています。

是非是非お試しください♪
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プロフィール

沙月

  • Author:沙月
  • 千葉県在住の30代後半適当主婦&マイペースママ。
     B型、ペガサス、火星人。
     雑貨&小物&癒しグッヅ好きだけど、のんびり買い物なんて・・・
     
    ラッコ(旦那) 30代後半
     O型、さる、金星人 

    HIYO(長女)
     O型、さる、天王星人
     05年3月この面白夫婦に生まれてしまった、オテンコ娘
       
    MARU(長男)
     O型、たぬき、水星人
     07年4月ママの願いも空しく、究極の早生まれの日に生まれてきたチャレンジャーな息子

    お友達募集中!初カキコ大歓迎
    遡った日付の日記を書いている事がおおいです。遡ってのコメントも大歓迎!

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